الكفتة البصلة مشلظة مطيشة دالحك ونزيد فيها ثومة قزبر ابزار وشوية دالما ونخليها على نار مهيلية الفرماج احمر
سرحت العجينة ودخلتها لفران طبت نص طيبة . ومن بعد خرجتها وعملت عليها الحشوة ودخلتها للفرن حتى طابت :كنسبق بالصوص طومات لي صاوبتها على نار هادئة ثم بالبصلة المشلظة لي تكون تحمرات مزيان وندير فوقها الكفتة ثم نحك فرماج حمر وكنكثرو منو باش تجي بنينة