نجم الجزائر
المدير العام
البلد : الجزائر
 
 تاريخ الميلاد : 12/01/1994
 الْمَشِارَكِات : 10301
 السٌّمعَة : 569
 الإنتساب : 15/08/2011
 |  موضوع: شكون عزيز عليه دجاج الأعراس ؟!بالطريقة المغربية 24/12/2013, 9:28 pm | |
| شكون عزيز عليه دجاج الأعراس ؟!بالطريقة المغربية
جبت لكم اليوم طريقة طهي دجاج الاعراس الطريقة من واحد طيابة ممتازة :
الدجاج غسلاتو مزيان عاد دارتو فالحامض عاد فالملحة دارتو فشبكة يتقطر
هاد المقادير ل 8 دجاجات:
دارت 2 ديال ريوس التومة كبار نقاتهم وحكاتهم رقاق
دارت 2 دالقبطات القزبور كرداتو رقيق
معلقة كبيرة ابزار
2 معالق سكينجبير
معلقة ك خرقوم بلدي
2 ساشيات خرقوم ملون
زعفران شعرة
زيت بلدية و رومية عينها ميزانها
سمن معلقة كبيرة
عود القرفة
بصلة مشلضة 1كلغ لكل طير
هاد المقادير ل 8 دجاجات
الدجاج كلو شرملاتو بالليل بالتوابل خلاتو يبات بش يشرب الشرمولة, الغد ليه دار تليه الخيط ملي بغات تردو يطيب وكتمرق بالماء عينها ميزانها مع القياس ديل البصل باش يطيب الدجاج، ماشي البصلة كلها .
الكبدة قلاتها فالزيت عاد زاتها للمرقة ولبصلة الباقية مادارتها حتى هزات الدجاج يتحمر , وكتحرك مزيان فوق العافية باش تجينا هديك الدغميرة الزوينة ولكبدة تفرتت... ولاحت في لمرقة اللب ديال الحامض مصير والزيتون.
أما الدجاج كدهنو بالزبدة عاد كاتحمرو .
Photo : شكون عزيز عليه دجاج الأعراس ؟! جبت لكم اليوم طريقة طهي دجاج الاعراس الطريقة من واحد طيابة ممتازة : الدجاج غسلاتو مزيان عاد دارتو فالحامض عاد فالملحة دارتو فشبكة يتقطر هاد المقادير ل 8 دجاجات: دارت 2 ديال ريوس التومة كبار نقاتهم وحكاتهم رقاق دارت 2 دالقبطات القزبور كرداتو رقيق معلقة كبيرة ابزار 2 معالق سكينجبير معلقة ك خرقوم بلدي 2 ساشيات خرقوم ملون زعفران شعرة زيت بلدية و رومية عينها ميزانها سمن معلقة كبيرة عود القرفة بصلة مشلضة 1كلغ لكل طير هاد المقادير ل 8 دجاجات الدجاج كلو شرملاتو بالليل بالتوابل خلاتو يبات بش يشرب الشرمولة, الغد ليه دار تليه الخيط ملي بغات تردو يطيب وكتمرق بالماء عينها ميزانها مع القياس ديل البصل باش يطيب الدجاج، ماشي البصلة كلها . الكبدة قلاتها فالزيت عاد زاتها للمرقة ولبصلة الباقية مادارتها حتى هزات الدجاج يتحمر , وكتحرك مزيان فوق العافية باش تجينا هديك الدغميرة الزوينة ولكبدة تفرتت... ولاحت في لمرقة اللب ديال الحامض مصير والزيتون. أما الدجاج كدهنو بالزبدة عاد كاتحمرو . |
|
