المقادير :
-3 بياض بيض
-1/2 كوب صغير ليمون مصفى
-1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
-1 ملعقة صغيرة مارغرين أو زبدة طرية
-2 كوب ماء الزهر
-سكر ناعم ومغربل حسب الحاجة

طريقة التحضير:


1- أخفقي البيض مع إضافة 1كوب ماء الزهر تدريجيا .


2- أضيفي قليلا من السكر الناعم مع استمرار في الخفق.

3- من جهة أخرى ، ضعي عصير الليمون وماء الزهر المتبقي والفانيلياوالزبدة أو المارغرين.


4- أضيفي 3ملاعق كبيرة من السكر الناعم.


5- أخفقي حتى الحصول على خليط متجانس .


6- أضيفيه الى الخليط الأول.


7- أخفقي ثانية.


8- أضيفي السكر تدريجيا وحركي بملعقة خشبية الى ان يتكاثف الخليط . لوني الطلاء بملون أبيض



ملاحظة:
يكون الملون الأبيض أساس الملونات الأخرى . لكنه غير ضروري لطلاء الملون بالقهوة القابلة لذوبان.