نجم الجزائر
المدير العام
البلد : الجزائر
 
 تاريخ الميلاد : 12/01/1994
 الْمَشِارَكِات : 10301
 السٌّمعَة : 569
 الإنتساب : 15/08/2011
 |  موضوع: شوربة الخضروات باللحم 24/12/2013, 9:21 pm | |
| شوربة الخضروات باللحم
 المكونات:
2 حبة بطاطس ودجز كبيرة
2 حبة جزر قطع
250 غرام لحم مقطع مكعبات صغيرة
1 بصلة كبيرة جوليان
1 ½ كوب بازلاء(بسلة مجمدة )
1 لتر ماء
ملح – فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة روزمارى – زعتر أخضر – بهار حلو
رشة جوزة الطيب
زيت نباتى
الطريقة
1- فى وعاء الطهىقومى بتشويح قطع اللحم فى قليل من الزيت حتى تأحذ لون بنى ثم ترفع جانباً ونضيف مكانها شرائح البصل لتشوح حتى تصبح شفافة ثم نضيف البطاطس والجزر وتشوح ل4 دقائق قبل ان نعيد قطع اللحم والماء ونتبلها ونتركها لتغلى ثم نهدئ النار ونتركها لتنضج ل35 دقيقة.
2- قبل التقديم ب10 دقائق أضيفى البازلاء واتركيها على النار ثم تغرف مباشرة وتقدم. |
|
