نجم الجزائر
المدير العام
البلد : الجزائر
 
 تاريخ الميلاد : 12/01/1994
 الْمَشِارَكِات : 10301
 السٌّمعَة : 569
 الإنتساب : 15/08/2011
 |  موضوع: طريقة عمل مخبوزات الشوفان الصحية 21/5/2013, 12:18 pm | |
| طريقة عمل مخبوزات الشوفان الصحية
وقت التحضير : 60 بالدقائق
وقت الطهي : 15 بالدقائق
المقادير :
- 1 كوب دقيق أبيض.
- 1/2 كوب دقيق القمح الكامل.
- 1/2 كوب شوفان سريع الطهي.
- 1/4 م/ص قرفة.
- رشة ملح.
- 1 1/4 م/ص خميرة.
- 1 م/ص سكر.
- 1/2 كوب ماء دافئ.
- 1/4 كوب حليب دافئ.
- 1 م/ك عسل.
- 1/4 كوب زبيب(اختياري).
- 1/4 كوب جوز(اختياري).
- 2 م/ك كريمة سائلة.
طريقة التحضير :
- تذوب الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك جانبًا.
- تخلط أنواع الدقيق المختلفة مع الشوفان والملح والقرفة.
- يضاف الحليب وخليط الخميرة والعسل الى الدقيق ويخلطوا جيدًا.
- تعجن العجينة جيدًا باليد حتى تصبح عجينة متماسكة.
- يضاف لها الزبيب والجوز وتعجن مرة أخرى حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- تترك هذ الوصفة لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
- تشكل على هيئة كرات صغيرة الحجم وتوضع في قالب أكوب الكيك الصغير بعد أن يُدهن قليلا بالزبدة.
- تترك لتختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ثم تدهن بالكريمة وتدخل في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 لمدة 15 دقيق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقدم مع المربى أو الفواكه المنوعة.
|
|
