نجم الجزائر
المدير العام
البلد : الجزائر
 
 تاريخ الميلاد : 12/01/1994
 الْمَشِارَكِات : 10301
 السٌّمعَة : 569
 الإنتساب : 15/08/2011
 |  موضوع: وصفة جزائرية تقليدية 30/4/2013, 2:52 am | |
|
(وصفة جزائرية تقليدية)
هذه الأكلة جزائرية تقليدية نحضرها في بعض المناسابات و نحضرها كذلك للمرأة النفساء التي أنجبت حديثا  * 1 كلغ سميد (دقيق) * رطل تمر بدون نواة ( غرس) * مقدارين زبدة و مقدار عسل حسب ما يتطلب الامر * المكسرات كاللوز و الجوز   ـ نضع السميد في مقلاة و نضعه فوق النار و نحركه بملعقة ـ ـ خشبية حتى يصبح لونه أسمر فاتح ثم نضعه في صحن كبير ـ نضع التمر بدون نواة في إيناء له ثقوب ( كسكاس)و نضعه فوق القدر يفور حتى يصبح طري نضع العسل مع الزبدة في إيناء فوق النار حتى تذوب الزبدة و تكون مختلطة مع العسل ـ نضيف التمر والمكسرات كاللوز و الجوز إلى السميد و نخلط جيدا ثم نضيف العسل مع الزبدة و نخلط حتى يتشرب السميد كل الخليط و يصبح يتشكل على شكل كرات و إلا نضيف له كمية أخرى من العسل و الزبدة ـ نشكل كريات من خليط السميد و نضعها في صينية حتى تنشف و تصبح جاهزة للآكل بالصحة والراحة |
|
