نجم الجزائر المدير العام
البلد : الجزائر تاريخ الميلاد : 12/01/1994 الْمَشِارَكِات : 10301 السٌّمعَة : 569 الإنتساب : 15/08/2011
| موضوع: طاجن سمك بالفرن 12/3/2014, 1:43 am | |
| مقادير تحضير طاجن سمك بالفرن : • 6 سمكات من نوع السمك المثلج يسمى سمك سردين • ملاعق كبيره زيت • 2 بصله متوسطه مقطعه حلقات • 1 جزره مقطعه حلقات رقيقه • حبه طماطم مقطعه حلقات • 2 فلفل اخضر كبير مقطعه حلقات • فصوص ثوم مفروم مضاف إليه نصف ملعقة ملح صغيره و نصف ملعقة كمون و شطه حمراء حسب الرغبة • نصف كوب عصير ليمون مركز • ملعقة كبيره خل طريقة تحضير طاجن سمك بالفرن : نبدأ في عمل الطاجن و يفضل استخدام صينيه تيفال نغسل السمك جيدا و نفتحه ثم نحشيه بالثوم المضاف إليه نصف مقدار عصير الليمون و ملعقة الخل و نتركه ليتبل لمدة نصف ساعة نضع الصينية على نار عاليه ثم نهدي النار إلى أن يشرب الماء الذي ينزل منه نضيف الطماطم و الفلفل و الجزر و البصل و نضع عليه باقي مقدار عصير اليمون و نرش عليه بعض الملح ثم نضع الزيت و ندخله الفرن و نراعى عدم احمرار الوجه كثيرا حتى تبقى ألوان الخضروات زاهية يقدم الطبق ساخنا مع أرز بالبصل و سلطه حمراء و سلطة الطحينة و البطاطا المحمرة وبالهناء والعافية .
يستغرق طبخ او تحضير طاجن سمك بالفرن 45 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 6 شخص . |
|
فرحات عضو متالق
البلد : الجزائر تاريخ الميلاد : 30/11/1994 الْمَشِارَكِات : 572 السٌّمعَة : 126 الإنتساب : 28/08/2011
| موضوع: رد: طاجن سمك بالفرن 12/3/2014, 1:53 am | |
| شكرااااا لك ننتظر جديدك |
|
بوربيع فريد عضو مبدع
البلد : الجزائر تاريخ الميلاد : 05/03/1979 الْمَشِارَكِات : 95 السٌّمعَة : 4 الإنتساب : 06/03/2014
| موضوع: رد: طاجن سمك بالفرن 14/3/2014, 4:20 am | |
| أعجبتني كتيرا |
|