المقادير :
• بطاطس مقطّعة إلى مكعبات كبيرة دون تقشير
• ماء للسلق 4 أكواب
• ثوم مهروس ملعقة صغيرة
• كزبرة مفرومة فرماً خشناً ربع كوب
• زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة
• ملح بحسب الرغبة
• فلفل أسود بحسب الرغبة

الطريقة :
1. في إناء ، ضعي مكعبات البطاطس واسكبي فوقها الماء وضعيها على نار قوية حتى تنضج البطاطس.
2. حمّي في وعاء آخر الزيت على نار متوسّطة ثمّ أضيفي إليه الثوم والكزبرة وقلبيهما حتى ينضجان.
3. صفي البطاطس وضعيها في وعاء ونكهيها بالملح والفلفل الأسود.
4. أضيفي إليها الكزبرة والثوم واخلطي جيدًا المكوّنات ثمّ تقدّم .