نجم الجزائر المدير العام
البلد : الجزائر تاريخ الميلاد : 12/01/1994 الْمَشِارَكِات : 10301 السٌّمعَة : 569 الإنتساب : 15/08/2011
| موضوع: طاجين الدجاج 6/11/2013, 3:29 pm | |
| طاجين الدجاج
المقادير: صدر دجاج بصلة صغيره 100 مل زيت زيتون 8 بيضات 50 غ بارميزان مبشور بيضتان مسلوقتان ملعقة صغيرة كركم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 حبات بطاطا كبيره زيت للقلي طريقة التحضير: قطع البصل لقطع جدا صغيرة اطبخه في زيت الزيتون الساخن مع اللحم المقطع قطع صغيرة أضف الملح و الفلفل و الكركم و قلب جيدا ل 5 دقائق أضف بعد ذلك كوبا من الماء دع اللحم يغلي إلى أن يصبح جاهزا و تجف مرقته قم بتقطيع البطاطا لمكعبات صغيرة اغسلها و ملحها و اقلها في الزيت أضفها على اللحم الجاهز أضف الجبن و البيض المسلوق المقطع أضف البيض و حرك الخليط جيدا ضعه في وعاء مدهون بالزيده و أدخله الفرن لساعة كاملة في حراره 180 درجة مائوية أخرجه من الفرن، دعه يبرد قليلا قطعه و قدمه |
|