نجم الجزائر
المدير العام
البلد : الجزائر
 
 تاريخ الميلاد : 12/01/1994
 الْمَشِارَكِات : 10301
 السٌّمعَة : 569
 الإنتساب : 15/08/2011
 |  موضوع: القرنتيتا اكلة لا تخلو منها شوارع الجزائر 30/4/2013, 2:53 am | |
| مساءكم صباحكم فل و عنبر و ياسمين و كل زهور العالم
ان شاء الله اخواتي حبياتي بخير و صحة و هنا انا اليوم جبتلكم وصفة سهلة بسيطة مفيدة يحبها الجزائريون بجنون و لا تخلو شوارع العاصمة من رائحتها يسميها بعض عشاقها بالكبدة البيضاء للذتها و هي ساخنة و قد تعلمت هذه الاكلة الشعبية منذ الطفولة لانني انا ايضا من عشاقها خلاص  رح ادخل الموضوع لا تزعلو مقاديرها دقيق الحمص الرطب جدا (رطل) نصف كيلو لترين من الماء الدافئ(هذه قاعدة الاكلة لكل رطل دقيق الحمص لترين من الماء) ملح حسب الرغبة كاس زيت التحضير رح اكون متزامن مع الصور يلا نبدا على بركة الله نضع في اناء كبير رطل من دقيق الحمص(حمص مطحون ناشف)+ لترين من الماء الدافئ +ملح +
كاس زيت الطعام
 نخلط بواسطة السلك الى ان يندمج الخليط و ندعه يرتاح لمدة لا تقل عن 2 ساعة
 ارتاح الخليط ساعتين الان ناتي بصينية غامقة الحجم رح اكون على حسب الكمية التي تطبخ و مباشرة الى الفرن بدرجة حرارة 230° في الوسط لما تلاحظي انها بدات تتماسك من تحت (اختبريها بالسكين ) اطفئي الفرن و اشعليه من فوق فقط حتى تحمر جيدا  لما تخرجيها من الفرن رشي على الوجهها الكمون بزيادة شوي مممممممممممم
جهزت و بعتها على بيت حواء ساخنة جدا احذروا لتحرقو صوابعكم ههههههههه 
 رجعتلكم بعدما اخذت حقي ههههههه |
|
