المقادير :


-500غ لوز مقشر مرحي رقيق
-500غ سكر ناعم
-1 ملعقة كبيرة مارغرين طرية
-3 بياض البيض
-1ملعقة كبيرة ماء الزهر ( أو حسب الحاجة )
-ملون غذائي وردي

الحشو :
- 1كيلة لوز غيرمقشر محمص ومرحي خشن
- 1 كيلة بسكويت مرحي
-2 ملاعق كبيرة مارغرين طرية
-2 ملاعق كبيرة عسل



طريقة التحضير :


1- اخلطي اللوز مع السكر و أعيدي طحنهما . اضيفي المارغرين و بياض البيض وماء الزهر والملون الغذائي واخلطي حتى تحصلي على عجينة سهلة الاستعمال .


2-حضري الحشو : داخل وعاء ، ضعي اللوز و المارغرين والبسكويت وعطر الفانيليا والعسل ثم اخلطي .


3- على قطعة بلاستكية ، ابسطي العجينة على سمك 5 مم ثم قطعيها الى مربعات باستعمال القالب مربع .


4- ابسطي الحشو ثم قطعيه الى مربعات باستعمال القالب مربع ، ضعي الحشو ضعي مربع الحشو فوق مربع العجينة الوردية .


5- ابسطي العجينة الوردية ثم قطعيها الى مربعات كبيرة باستعمال قالب مربع . غطي الحشو بالمربع الكبير وقطعي الفائض باستعمال السكين


6- ابسطي عجينة اللوز البيضاء بحلال مزخرف ثم قطعيها الى مربعات صغيرة باستعمال قالب مربع .


7- غطي مربع عجينة اللوز بمربعين من المربعات الصغيرة فوق و قطعي الفائض باستعمال السكين .


8- رشي عقد عجينة اللوز باللماع الأبيض وضعيها مربعات الكفتة .