المقادير:
العجينة :
-50 غ زبدة
-50 سكر ناعم
-2 ملاعق كبيرة مايزينة
-2 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
- ملون غذائي
- 150 غ فرينة سيم
عجينة اللوز :
- 100 غ لوز مرحي رقيق
- 100 غ سكر ناعم
- شاربات
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- ملون غذائي
التزين :
- حبيبات الشكلاطة البيضاء
- مربى المشمش


طريقة التحضير :


1- في وعاء ضعي الزبدة , السكر الناعم , المايزينة صفار البيض والفانيليا.


2- اخلطي الكل جيدا ثم اضيفي القليل من الملون الغذائي المحلل في ماء الزهر للحصول على اللون السلموني .


3- اضيفي الخميرة و الفرينة , اخلططي مرة اخرى حتى الخصول على عجينة طرية . اتركيها ترتاح مدة 15 دقيقة .


4- على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة , ابسطي العجينة بسمك 3 مم ثم قطعي قلوبا بواسطة مول . إطهيها في فرن درجة حرارته 150 درجة مدة 15 دقيقة .


5- بعد الطهي , اتركيها تبرد ثم الصقي الحلوى مثنى مثنى بالمربى .


6- حضري عجينة اللوز : اخلطي اللوز , السكر و الزبدة ثم اجمعي بالشاربات . لونيها بالسلموني .


7- ابسطي عجينة اللوز الى طبقة رقيقة ثم قطعي قلوبا بواسطة نفس المول.


8- إطلي السطح بالمربى بواسطة ريشة .


9- الصقي عليه قلبا من عجينة اللوز.


10- زينيه بحبيبات الشكلاطة البيضاء .