المقادير :
شكلاطة التغليف ( انظري الكيفية من هنا )
البرالين :
- 100 غ لوز
- 150 غ سكر مسحوق
- 1/2 كاس ماء
القاناش :
- 100 غ شكلاطة
- 50 غ كريمة طازجة


التحضير :


1 - حضري المقادير و شكلاطة التغليف .


2 - حضري البرالين : حضري الكاراميل بالسكر و الماء ( 165 ° )


3 - اضيفي اللوز و اتركيه يتحمص مع الخلط بملعقة خشبية .


4 - اسكبي البراين على ورق كبريتي او على صحن مدهون بالزيت .


5 - اتركيه يتماسك ثم كسريه .


6 - حضري القاناش : في حمام مريم ذوبي الشكلاطة و الكريمة الطازجة ثم اتركيها تبرد . في وعاء اخلطي القاناش و البرالين .


7 - ضعيها تبرد في الثلاجة ثم شكلي صخور .


8 - اتركيها في البراد 30 د ثم غلفيها بشكلاطة التغليف .


9 - دعيها تجف ثم ذريها بالبرالين المكسر .